Porkkalapiirakka tehdään vaivattomasti valmistaikinasta. Suussa sulava täyte syntyy Auran Valkosipuli-persiljalevitteestä. Tämä ihana suolainen piirakka ihastuttaa erityisesti joulunajan suolaisena tarjottavana.
Kirpeän sitruunan, kermaisen cashewtahnan ja tuoreen pinaatin yhdistelmä tekee tästä pastasta herkullisen! Pasta on vegaaninen ja myös gluteeniton riippuen mitä pastaa käytät.
Todella helppo arkiruoka, sillä sinun tarvitsee vain pilkkoa kasvikset, sekoittaa mukaan kookosmaito ja laittaa ruoka uuniin paistumaan. Tarjoa esimerkiksi riisin kanssa.
Vegaaninen kasvispasta valmistuu valkopavuista, yrteistä ja tomaateista. Käytä halutessasi gluteenitonta pastaa tai herkullista spelttipastaa. Tämä pasta valmistuu 30 minuutissa.
Butter chickenin kasvisversio valmistuu Quornista. Quorn sisältää mykoproteiinia, joka on ravinteikas proteiinin lähde. Tämä annos menee läpi lihansyöjällekin!
Helppo yhden pannun pasta valmistuu käden käänteessä ja tarvitset sen valmistamiseen vain yhden ruoanlaittovälineen – wokkipannun tai syvän paistinpannun.
Porkkala on hyvää sellaisenaan, mutta taipuu myös ihanaksi levitteeksi. Tee kerrallaan useampi erä, sillä se säilyy jääkaapissa useita päiviä. Yrttilevite antaa vapauden olla luova ja kerää sopiva kokoonpano makuja vaikka omasta puutarhasta - vihreää saa olla reilusti!
Snäkkilautanen on helppo tarjottava, jossa jokaiselle on jotakin. Kokoa rohkeasti erilaisia makuja, tekstuureja ja värejä samalle lautaselle ja anna vieraiden napsia itselleen mieluisa kokonaisuus. Leikkaa leipäpalat valmiiksi pieniksi paloiksi ja paahda ne dippailuun täydelliseksi.
Herne-fetapaahtikset ovat täydellinen herkku ulkona auringossa nautittaviksi. Suolainen juusto ja raikkaat herneet täydentävät toisiaan ja kokonaisuus maistuu kesälle. Käytä Vaasan Moilas Free From Kaura-pellavapalat halutessasi grillissä ennen täyttämistä.
Itse valmistettu ciabattasämpylä tekee tästä kukkakaaliburgerista vastustamattoman herkun! Vegaaninen kukkakaaliburger voidaan kypsentää uunissa, mutta toki kukkakaalin siivun voi laittaa myös grilliin. Valmista kylkeen raikas oliivirelish ja klassinen libanonilainen persiljasalaatti tabbouleh, jotka sisältävät ihania Lähi-idän makuja.
Kun kasvissyöjän tekee mieli burgeria pikaisella aikataululla, tulee valmiskasvispihvien kirjava valikoima tarpeeseen. Kasvispihvin kylkeen pilkotaan tuoreita kasviksia ja päälle pursotetaan Auran Sriracha burgerkastiketta ja nopea kasvisbusrger on valmis.
Kesäiset härkispihvit ja jogurttinen sinappikastikkeen syntyi kaupallisessa yhteistyössä Auranin kanssa. Nämä härkispihvit maistuvan Suomen kesälle, mökkeilylle ja järven rannassa rentoutumiselle. Hampurilaisten lisäksi ne sopivat uusien perunoiden kaveriksi. Sinappikastike vie kielen mennessään ja täydentää hampparin makuja klassisella tavalla.
Ruokaisa portobelloburger syntyi kaupallisessa yhteistyössä Auranin kanssa. Vaihda vegeen ja kokoa burgeri portobello-sienestä! Tämä vegaaninen hamppari on sen verran herkullinen ja isompaankin nälkään kelpaava, ettei edes lihansyöjät kaihda sitä. Tarjoile portobelloburger kypsennettyjen bataattiranskalaisten kanssa.
Kesän helpoin ja herkuin vegehampurilainen syntyi kaupallisessa yhteistyössä Auranin kanssa. Tempeh on proteiinipitoinen ja helppo hampparitäyte sekä oiva vaihtoehto, mikäli tofulla kikkailu kyllästyttää. Sinappimarinadi on helppo tehdä ja antaa kunnolla makua purilaiselle. Kimchi ja tulinen hummus tuovat potkua ja tekevät tästä kaikkea muuta, kuin tavallisen ja tylsän.
Mustapavuista sekoitettu burgeripihvi on tosi mehevä ja maukas - vegaaninen burgeri, joka maistuu kaikille! Mustapapupihvi on täynnä syviä ja umamisia makuja. Pähkinöiden ja papujen yhdistelmä tekee suun tuntumasta mehevän ja murean. Nämä yhdistettynä hieman mausteiseen chipotle-kastikkeeseen takaavat kesän maukkaimman hampparin!
Taco-maustettu mustapapupihvi sekä meksikolaiset lisukkeet bataatinsiivujen välissä ovat oivallinen vaihtoehto vegaanien lisäksi myös fleksauksesta kiinnostuneille. Tuhti burgeri ja Auran vegaaninen majoneesi täyttävät nälkäisimmänkin syöjän.
Täyttävä, mutta kesäisen raikas spelttirisotto syntyi kaupallisessa yhteistyössä SunSpeltin kanssa. Riisin sijaan ekologisempi ja terveellinen risotto syntyy helposti speltistä. Parsakautena tankoparsasta ja herneistä loihtii ihanan kesäisen aterian. Spelttirisotto maistuu raikkaalle ja on samalla täyttävä ja kaunis ateria lautasella.
Tämän kesäsalaatin juju on tahinikastikkeessa, saksanpähkinöissä ja kauden parhaissa vihanneksissa. Valitse vihannekset sesongin mukaan ja kruunaa ihanilla lisukkeilla.
