Lyttyperunat on trendiherkku, joka muuntuu astetta juhlavammaksi tarjottavaksi tofuskagenin ja merileväkaviaarin myötä. Auran vegaaninen valkosipulimajoneesi antaa skagenille mojovan maun.
Gluteeniton pizzapohja ei eroa valmistustavaltaan eikä maultaan juurikaan perinteisestä ja sitkoa pohjaan saada psylliumilla. Gluteenitonta pohjaa ei myöskään tarvitse nostattaa pitkään, puoli tuntia riittää.
Pizza Bianco eli pizza valkoisella kastikkeella. Tämä vegaaninen versio täytetään kasvistäytteillä: perunoilla, kapriksilla, aurinkokuivatuilla tomaateilla ja tilillä! Kaiken kruunaa Auran pizzakastike.
Nappaa resepti terveellisiin Runebergintorttuihin, jotka sopivat moniin erikoisruokavalioihin, sillä ne eivät sisällä gluteenia, kananmunia tai valkoista sokeria ja ovat lisäksi vegaanisia.
Tämä vegaaninen ja gluteeniton ruokaisa tattaripuuro valmistetaan uunissa. Tee helposti itse mantelimaito mantelivoista. Vain 1 rkl Pohjolan marjat -jauhetta vastaa yhtä desilitraa tuoreita marjoja. Tämä puuro on varsinainen terveyspommi!
Härkis-nachovuoka on helppo uuniruoka, jonka mehevä maku yllättää paatuneenkin lihansyöjän. Kesäkurpitsa ja paprika lisäävät kasvisten määrää lautasella.
Kikherneet tuovat keittoon ruokaisuutta ja proteiinia. Makua ja mausteisuutta taas lisäävät chilitahna ja yrtit. Keitto on lisäksi vegaaninen ja gluteeniton sekä helppo valmistaa.
Härkis-kaalipannu valmistuu nopeasti pannulla uunissa hauduttamisen sijaan. Sekaan lisätään kimchiä - korealaista hapankaalia - joka tekee hyvää suolistolle sisältäessään hyviä maitohappobakteereja.
Tofukokkeli on vegaaninen vaihtoehto munakokkelille. Tofu sisältää proteiinia ja on täyttävää ja siten nämä gluteenittomat leivät sopivat täydellisesti eväsleiviksi.
Gluteenittomat french toastit ilman vehnää tai valkoista sokeria! Väliin laitetaan mustaherukka-chiahilloa sekä maapähkinävoita. Leivät kastetaan banaanisoseessa ja lopputulos kruunataan banaanilla, marjoilla ja vaahterasiirapilla.
Sieniceviche saa makunsa chilistä, korianterista ja limestä. Gluteenittomat leivät paahdetaan uunissa valkosipulin kanssa ja lopuksi päälle laitetaan sienicevicheä.
Tämän helpommaksi kasvispihvien teko ei enää mene. Käytä valmista kasvishernekeittoa, lisää mausteet, sekoita ja paista pannulla rapeat gluteenittomat ja vegaaniset falafelpihvit.
