Klassikkoruoan vegeversiossa kana korvataan Quorn-fileillä. Helppo arkiruoka, joka maistuu koko perheelle.
1 pss Quorn-fileitä (pakaste)
2 rkl oliiviöljyä
3 rkl currymaustetta
3 dl pitkäjyväistä riisiä
5 dl kiehuvaa vettä
1 kasvisliemikuutio
200g pakastevihannessekoitusta
1 dl kaura- tai soijaruokakermaa
1 ruukku persiljaa tai korianteria
Reseptin kirjoittaja | Minska
Valmistusohjeet
- Sulata Quorn-fileet mikrossa. Viipaloi.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi esim. vedenkeittimessä.
- Kaada kattilan pohjalle öljy ja curry ja anna kuumeta.
- Lisää viipaloidut Quorn -palat ja kääntele hetki. Lisää riisi ja sekoita.
- Lisää kiehuva vesi ja kasvisliemikuutio.
- Alenna lämpöä ja anna kiehua kannen alla 10-15 minuuttia.
- Kaada sekaan pakastevihannessekoitus.
- Anna kiehua vielä 5 minuuttia tai niin kauan kunnes riisi on kypsää.
- Lisää ruokakerma ja anna imeytyä hetki.
- Hienonna sekaan persilja tai korianteri.