Helppo arkiruoka, joka valmistuu yhdellä pellillä. Juureksia vaihtamalla saat tästä juuri sellaisen annoksen kuin haluat!
2 keltajuurta
300g palsternakkaa
3 porkkanaa
4 perunaa
1 punainen paprika
1 keltainen paprika
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl sitruunamehua
1 rkl kuivattua timjamia
1 rkl hunajaa
2 tl suolaa
240g kasvispyöryköitä (esim Apetit kasvisjauhispyörykät)
Reseptin kirjoittaja | Minska
Valmistusohjeet
- Laita uuni lämpeämään 225 asteeseen.
- Kuori palsternakka, porkkanat ja perunat.
- Kuutioi/paloittele kaikki kasvikset ja laita ne isoon kulhoon.
- Sekoita hunaja ja sitruunamehu keskenään (voit notkistaa hunajaa esim. mikrossa).
- Kaada hunaja-sitruunamehu-sekoitus kulhoon kasvisten sekaan. Lisää mausteet ja suola.
- Sekoita hyvin ja kaada kasvikset leivinpellille.
- Paista uunissa n. 20min. Ota uunista ja lisää kasvispyörykät.
- Paista vielä 5 minuuttia tai kunnes kasvispyörykät ovat valmiita.
Vinkkejä valmistukseen
Kasvispyöryköitä voi valmistaa kerralla enemmänkin riippuen syöjien määrästä.