Reseptit

Kokkaa kasviksista

Kerkkäletut ja puolukka-chiahillo | Minska reseptit

Resepti

Kerkkäletut ja puolukka-chiahillo

Resepti

Kermainen paprikapasta ja paahdetut kikherneet

Lämmin juuressalaatti maapähkinäkastikkeella | Minskan helpot arkiruoat

Resepti

Lämmin juuressalaatti maapähkinäkastikkeella

Porkkanaletut ja hernepesto | Minskan helpot arkiruoat

Resepti

Helpot porkkanaletut

Sienikeitto ja rapeat pestoleivät | Minskan helpot arkiruoat

Resepti

Sienikeitto ja rapeat pestoleivät

Tervetuloa Minskan maukkaan reseptiikan pariin! Kaikki reseptimme ovat kasvispohjaisia, jotta jokaisella kokkauskerralla olisi konkreettinen vaikutus ympäristön ja sinun hyvinvoinnillesi.

Uusimmat reseptit

Nyhtökaurapata

Lämmittävän nyhtökaurapadan voit huoletta unohtaa uuniin tunniksi tai pariksi – hyvässä haudutuskattilassa ruoka pysyy lämpimänä pitkään, vaikka tekisitkin sen reilusti etukäteen.

Kerkkäletut ja puolukka-chiahillo | Minska reseptit

Kerkkäletut ja puolukka-chiahillo

Suomalaisesta superfoodista, kuusenkerkästä, valmistuvat kerkkäletut ovat pinaattilettujen uusi muunnos. Terveellinen herkkuhillo lettujen kaveriksi valmistuu puolukoista ja chian siemenistä.

Kermainen paprikapasta ja paahdetut kikherneet

Vegaaninen pastaresepti vie kielen mennessään! Kermainen paprikapasta sopii niin lounaaksi kuin päivälliseksikin. Kokeile reseptiä ja ihastu!

Lämmin juuressalaatti maapähkinäkastikkeella | Minskan helpot arkiruoat

Lämmin juuressalaatti maapähkinäkastikkeella

Lämmin juuressalaatti on helppo tuunata omaan makuun sopivaksi satokauden herkkuja hyödyntäen. Annoksen kruuna mausteinen maapähkinäkastike. Kokeile ja ihastu!

Chocochilin parhaat

Katso kaikki

Pähkinäinen kukkakaalikeitto

Tiesitkö, että sosekeitossa kerman virkaa voi toimittaa myös sekaan soseutetut cashewpähkinät, jotka tekevät kukkakaalikeitosta pehmeän makuisen?

Vegaaninen kalakeitto tofusta

Savukalamainen savutofu, tilli ja kaurakermalla täyteläiseksi jalostettu liemi saavat tämän keiton maistumaan ihan lapsuudelta.

Helppo sienikiusaus

Nopeaa, helppoa ja edullista – mitä muuta voisi arkiruoalta toivoa? Ai niin, makua, jota tässäkin reseptissä piisaa.

Soijarouhelasagne

Vegaaninen soijarouhelasagne valmistuu chilisestä pestosta, mehevästä tomaatti-soijarouhekastikkeesta ja kermaisesta vegejuustokastikkeesta. Maistuu myös sekasyöjille!

Viimeistä murua myöten parhaat

Katso kaikki

Libanonilaiset täytetyt munakoisot

Nämä maukkaat, uunissa pehmeäksi kypsyneet munakoisot, täytetään linsseillä, fetalla, mintulla ja granaattiomenalla.

Nyhtökaura-bataattipyttipannu

Pyttipannu ei ole maailmaa mullistavaa, mutta ehkä juuri siksi niin hyvää ja suosittua arkiruokaa. Moderni versio syntyy nyhtökaurasta ja bataatista.

Vegaaninen pho-keitto

Pho-keitto on Vietnamin kansallisaarre mausteisen ruoan rakastajille. Koska pho-keitossa on paljon lientä, sen maustaminen on yksi ruoan juju. Tämä pho-keitto-versio valmistuu vegaanisesti.

Tomaatti-kikhernekeitto

Soseutetut kikherneet tuovat keittoon rakennetta. Kookosmaitopohjainen tomaattikeitto mausteilla on ihanan lämmittävä ateria.

Parantava Ruoka parhaat

Katso kaikki

Vadelma-nektariini-chiapuuro

Raikas, nopea, terveellinen ja ravintorikas chiapuuro sopii niin aamuun, iltaan kuin välipalaksikin.

Selleri-mustikka-pinaattismoothie

Aloittamalla aamusi tällä smoothiella, saatat saada ihan uutta energiaa ja puhtia päivääsi!

Avokado-pinaatti-smoothiebowl

Tämä smoothiebowl on samaan aikaan terveellinen ja ihanan maistuva. Jos olet enemmän juotavan smoothien ystävä, smoothie muuntuu juomaksi käden käänteessä.

Aamiaisleipä

Tässä on terveellinen leipäresepti, joka on täynnä hyviä rasvoja sisältäviä siemeniä ja jauhoja. Pelkkää hyvää!

Vegeviettelyksen parhaat

Katso kaikki

Puolen tunnin pähkinäinen linssicurry

Linssicurry valmistuu pannulla helposti puolessa tunnissa.

Vegaaninen kaalilaatikko

Vegaaninen kaalilaatikko muhii uunivuoassa parikin tuntia. Reseptistä syntyy iso uunivuoallinen kaalilaatikkoa.

Helppo Beanit-pastavuoka

Helppo pastavuoka on arkiruokaa parhaimmillaan, sillä se valmistuu ilman pastan keittämistä. Kaurakermalla ja tomaattikastikkeella mehevöitetty ja Beanit-suikaleista ruokaisuutensa saava vuokaruoka maistuu vielä myös seuraavana päivänä uudelleen lämmitettynä.

Nopea soijarouhe-satay

Satay-kastikkeen pikaversion kaava on helppo: ainekset sekaisin kulhossa ja odottamaan pannulle pääsyä. Soijarouheesta syntyy inkiväärillä, valkosipulilla ja soijakastikkeella maustamalla herkullinen ja ruokaisa kastikkeen perusta.

Vege itin parhaat

Katso kaikki

Helppo pähkinäinen avokadopasta arkeen

Avokadopasta sopii helppoudessaan arkeen ja ravintorikkaudessaan tämä versio on terveellistä arkiruokaa. Tässä reseptissä avokadopastan kastike soseutetaan peston tapaan ja koko komeus on vartissa valmista.

Superhelppo tofukiusaus

Tofukiusaus on superhelppo arkiruoka – ainekset sekaisin laatikkoruoaksi ja uuniin.

Tahmaiset avokadobrowniet

Avocado ja suklaa, mikä ihana makupari! Tämä gluteeniton brownieresepti on helppo valmistaa ja lopputuloksena syntyy mehevä ja maukas brownie.

Raaka mustikkajuustokakku

Ihastuttava ja värikäs mustikkainen raakakakku! Voit valmistaa raakakakun hyvissä ajoin ja säilyttää pakkasessa kunnes on tarjoilun aika.

Feel Good Kitchenin parhaat

Katso kaikki

Bataatti-linssiburgerit

Keitetystä bataatista, linsseistä ja riisistä syntyvät superherkulliset burgerpihvit. Hampurilaisten täytteeksi avokadoa, ituja, hummusta ja supersoossia!

Taateli-kanelipullat

Taateli-kanelipulla on vegaaninen ja peruspullaa terveellisempi versio kanelikierrepullasta. Taatelitahna, täysjyväjauhot ja kauramaito ovat maun salaisuus.

Avokadotryffelit

Avokadotryffelit syntyvät muutamasta raaka-aineesta ja ne on helppo ja nopea tehdä. Nämä ovat myös aavistuksen terveellisempiä kuin perus suklaatryffelit.

Vegaaninen porkkanakakku

Tämä porkkanakakku on perinteinen mehevä porkkanakakku – nykypäivän terveystrendiin päivitettynä. Vegaaninen, gluteeniton ja vain vähän lisättyä sokeria!

Reseptin tekijät

ParantavaRuoka

Sanna Hiltunen on 37-vuotias junantuoma helsinkiläinen, jonka elämä on jo pitkään pyörinyt ravitsemuksen ja ruoan ympärillä. Hän on ammatiltaan kokki sekä FLT Ravintoneuvoja ja tekee päätyökseen reseptisuunnittelua keskittyen ruoan parantaviin ominaisuuksiin.

Minskan helpot arkiruoat

Minskan helpot arkiruoat on suunniteltu kiireistä arkea helpottamaan. Helppoa ja nopeaa arkiruokaa, joka maistuu koko perheelle!

Oatly

Täältä löydät Oatlyn kanssa kaupallisessa yhteistyössä toteutetut herkulliset reseptit. Reseptit ovat luoneet Minska, Chocochili, Vege it ja Viimeistä murua myöten. Näissä resepteissä on myös laskettu annosten hiilijalanjälki!

Gold&Green

Täältä löydät Gold&Greenin kanssa kaupallisessa yhteistyössä toteutetut ihanat reseptit. Kokeile ja nauti!

Vegeviettelys

Ravitsemustieteilijä, joka vetää keittiössä mutkat suoriksi mausta tinkimättä. Täältä löydät vaivattomia kasvis- ja vegaaniruokia arjen iloksi.

Vege It

Vege it keskittyy helppoon lapsiperhearkeen, ympäristöystävälliseen elämään ja herkulliseen vegaaniruokaan. Täältä löydät koko perheelle maukkaita arjen helpottajia!

Viimeistä murua myöten

Saara kokkailee rennosti ja loihtii kasvisruokia maku edellä. Vaikka ruoka tukee hyvinvointia ja terveyttä, niin liian tiukkapipoinen ei tarvitse olla. Kaikkea kohtuudella, mutta paljon kasviksia.

Foodin – ihanat aamupalat

Täältä löydät Foodinin kanssa kaupallisessa yhteistyössä toteutetut herkulliset aamupalareseptit. Iloa ihaniin aamuihin!

Chocochili

Elina Innanen on pitkän linjan ruokavaikuttaja ja ruokaintoilija. Elinan missiona on tehdä vegaanisesta ruoasta helppoa, herkullista ja helposti lähestyttävää kaikille.

Feel Good Kitchen

Aino on hyvän mielen ruuan rakastaja ja innokas amatöörikokki, jonka keittiökaappien vakiovarustukseen kuuluu maapähkinävoi, taatelit ja suklaa. Feel Good Kitchenin ruokafilosofiana toimii rentous, helppous ja herkullisuus ja erityisalaksi luettakoon erilaiset, syntisen hyvät vegaaniset herkut.

Auran

Täältä löydät Auran kanssa kaupallisessa yhteistyössä toteutetut maukkaat reseptit. Valmista pizza alusta asti itse tai oikaise erilaisilla valmiilla pohjilla. Tuunaa pizzasi vielä herkullisilla uusilla pizzakastikkeilla!

Vaasan

Täältä löydät Vaasanin kanssa yhteistyössä toteutetut herkulliset reseptit sekä artikkelit. Katso reseptit ja tuunaa leivälle uudet täytteet!

Jalostaja

Täältä löydät Jalostajan kanssa kaupallisessa yhteistyössä toteutetut herkulliset reseptit kasvishernekeitosta! Tuunaa keittosi tai kokeile tehdä keitosta jotain aivan erilaista.