Punajuurikolmioleivät valmistuvat pienellä vaivalla, mutta suurella makunautinnolla. Leipien väliin sujautetaan Jalostajan vegaanista punajuurisalaattia, joka tekee leivistä supermehevät ja maukkaat.
Linsseistä ja punajuurista valmistuu maidoton ja vegaaninen joululaatikko, jota punajuuren ystävä himoitsee jo ilmojen viiletessä. Resepti hurmaa mehevyydellään ja mausteisen täyteläisellä maulla.
Helppo pastavuoka on arkiruokaa parhaimmillaan, sillä se valmistuu ilman pastan keittämistä. Kaurakermalla ja tomaattikastikkeella mehevöitetty ja Beanit-suikaleista ruokaisuutensa saava vuokaruoka maistuu vielä myös seuraavana päivänä uudelleen lämmitettynä.
Tässä reseptissä pääset hyödyntämään hävikkiä! Tähän uunicurryyn tyhjentyvät maustetahnapurkkien pohjat, pilkkoutuvat nahistumisvaarassa olevat kukkakaalit sekä kirsikkatomaatit ja kaapista kikherneet. Muut ainekset löytyvät usein kuiva-ainekaapin kätköistä – ja uunin annetaan hoitaa loput.
Pinaattiletut ovat klassikkoruoka ja maidon kaurajuomaan vaihtamalla ne maistuvat myös vegeille ja vegaaneille. Tästä on helppo aloittaa kasvisruokakokeilut!
Satay-kastikkeen pikaversion kaava on helppo: ainekset sekaisin kulhossa ja odottamaan pannulle pääsyä. Soijarouheesta syntyy inkiväärillä, valkosipulilla ja soijakastikkeella maustamalla herkullinen ja ruokaisa kastikkeen perusta.
Paahdettu kukkakaali muuttaa käsityksesi kukkakaalista. Tahinilla kuorrutettuna ja papuhummuksen kanssa nautittuna tästä syntyy herkullinen kasvisnaposteltava tai kokonainen kevyt ateria.
Paahdetusta kurpitsasta valmistuu syksyinen kvinoa-kurpitsasalaatti. Kvinoasalaatit ovat käteviä, ravitsevia ja maukkaita. Kokeile versio myskikurpitsalla.
Pho-keitto on Vietnamin kansallisaarre mausteisen ruoan rakastajille. Koska pho-keitossa on paljon lientä, sen maustaminen on yksi ruoan juju. Tämä pho-keitto-versio valmistuu vegaanisesti.