Porkkalapiirakka tehdään vaivattomasti valmistaikinasta. Suussa sulava täyte syntyy Auran Valkosipuli-persiljalevitteestä. Tämä ihana suolainen piirakka ihastuttaa erityisesti joulunajan suolaisena tarjottavana.
Hummusleipä paahdetuista kasviksista on helppo ja ruokaisa resepti ruisleivästä, itsetehdystä hummuksesta, pehmeistä paahdetuista kasviksista, makeasta tomaatista ja rapeista versoista.
Avokadopasta sopii helppoudessaan arkeen ja ravintorikkaudessaan tämä versio on terveellistä arkiruokaa. Tässä reseptissä avokadopastan kastike soseutetaan peston tapaan ja koko komeus on vartissa valmista. Helppoa, nopeaa ja maukasta!
Fettuccine Alfredo on klassikkopastaresepti, joka hurmaa helppoudellaan. Kokeile tätä maidotonta versiota, jossa lisää hyvää tuovat kukkakaali, pähkinät ja klassiset mausteet.
Haussa mehevä linssipihvi? Tällä reseptillä syntyvät kasvispihvit, jotka maistuvat! Linssipihvit sopivat täydellisesti kasvishampurilaisen väliin ja linssejä käyttämällä pihvistä tulee mukavan proteiinipitoinen.
Linsseistä ja punajuurista valmistuu maidoton ja vegaaninen joululaatikko, jota punajuuren ystävä himoitsee jo ilmojen viiletessä. Resepti hurmaa mehevyydellään ja mausteisen täyteläisellä maulla.
Helppo pastavuoka on arkiruokaa parhaimmillaan, sillä se valmistuu ilman pastan keittämistä. Kaurakermalla ja tomaattikastikkeella mehevöitetty ja Beanit-suikaleista ruokaisuutensa saava vuokaruoka maistuu vielä myös seuraavana päivänä uudelleen lämmitettynä.
Tässä reseptissä pääset hyödyntämään hävikkiä! Tähän uunicurryyn tyhjentyvät maustetahnapurkkien pohjat, pilkkoutuvat nahistumisvaarassa olevat kukkakaalit sekä kirsikkatomaatit ja kaapista kikherneet. Muut ainekset löytyvät usein kuiva-ainekaapin kätköistä – ja uunin annetaan hoitaa loput.
Pinaattiletut ovat klassikkoruoka ja maidon kaurajuomaan vaihtamalla ne maistuvat myös vegeille ja vegaaneille. Tästä on helppo aloittaa kasvisruokakokeilut!
Satay-kastikkeen pikaversion kaava on helppo: ainekset sekaisin kulhossa ja odottamaan pannulle pääsyä. Soijarouheesta syntyy inkiväärillä, valkosipulilla ja soijakastikkeella maustamalla herkullinen ja ruokaisa kastikkeen perusta.
Paahdettu kukkakaali muuttaa käsityksesi kukkakaalista. Tahinilla kuorrutettuna ja papuhummuksen kanssa nautittuna tästä syntyy herkullinen kasvisnaposteltava tai kokonainen kevyt ateria.
Millä korvata broileri, kun tekee kasvisruokaa? Vastaus: quornilla. Tämä quorn-paistos maistuu raavaallekin miehelle ja maku on yllättävän lähellä kanaa.
