Punajuurikolmioleivät valmistuvat pienellä vaivalla, mutta suurella makunautinnolla. Leipien väliin sujautetaan Jalostajan vegaanista punajuurisalaattia, joka tekee leivistä supermehevät ja maukkaat.
Snäkkilautanen on helppo tarjottava, jossa jokaiselle on jotakin. Kokoa rohkeasti erilaisia makuja, tekstuureja ja värejä samalle lautaselle ja anna vieraiden napsia itselleen mieluisa kokonaisuus. Leikkaa leipäpalat valmiiksi pieniksi paloiksi ja paahda ne dippailuun täydelliseksi.
Herne-fetapaahtikset ovat täydellinen herkku ulkona auringossa nautittaviksi. Suolainen juusto ja raikkaat herneet täydentävät toisiaan ja kokonaisuus maistuu kesälle. Käytä Vaasan Moilas Free From Kaura-pellavapalat halutessasi grillissä ennen täyttämistä.
Itse valmistettu ciabattasämpylä tekee tästä kukkakaaliburgerista vastustamattoman herkun! Vegaaninen kukkakaaliburger voidaan kypsentää uunissa, mutta toki kukkakaalin siivun voi laittaa myös grilliin. Valmista kylkeen raikas oliivirelish ja klassinen libanonilainen persiljasalaatti tabbouleh, jotka sisältävät ihania Lähi-idän makuja.
Kun kasvissyöjän tekee mieli burgeria pikaisella aikataululla, tulee valmiskasvispihvien kirjava valikoima tarpeeseen. Kasvispihvin kylkeen pilkotaan tuoreita kasviksia ja päälle pursotetaan Auran Sriracha burgerkastiketta ja nopea kasvisbusrger on valmis.
Kesäiset härkispihvit ja jogurttinen sinappikastikkeen syntyi kaupallisessa yhteistyössä Auranin kanssa. Nämä härkispihvit maistuvan Suomen kesälle, mökkeilylle ja järven rannassa rentoutumiselle. Hampurilaisten lisäksi ne sopivat uusien perunoiden kaveriksi. Sinappikastike vie kielen mennessään ja täydentää hampparin makuja klassisella tavalla.
Ruokaisa portobelloburger syntyi kaupallisessa yhteistyössä Auranin kanssa. Vaihda vegeen ja kokoa burgeri portobello-sienestä! Tämä vegaaninen hamppari on sen verran herkullinen ja isompaankin nälkään kelpaava, ettei edes lihansyöjät kaihda sitä. Tarjoile portobelloburger kypsennettyjen bataattiranskalaisten kanssa.
Kesän helpoin ja herkuin vegehampurilainen syntyi kaupallisessa yhteistyössä Auranin kanssa. Tempeh on proteiinipitoinen ja helppo hampparitäyte sekä oiva vaihtoehto, mikäli tofulla kikkailu kyllästyttää. Sinappimarinadi on helppo tehdä ja antaa kunnolla makua purilaiselle. Kimchi ja tulinen hummus tuovat potkua ja tekevät tästä kaikkea muuta, kuin tavallisen ja tylsän.
Mustapavuista sekoitettu burgeripihvi on tosi mehevä ja maukas - vegaaninen burgeri, joka maistuu kaikille! Mustapapupihvi on täynnä syviä ja umamisia makuja. Pähkinöiden ja papujen yhdistelmä tekee suun tuntumasta mehevän ja murean. Nämä yhdistettynä hieman mausteiseen chipotle-kastikkeeseen takaavat kesän maukkaimman hampparin!
Taco-maustettu mustapapupihvi sekä meksikolaiset lisukkeet bataatinsiivujen välissä ovat oivallinen vaihtoehto vegaanien lisäksi myös fleksauksesta kiinnostuneille. Tuhti burgeri ja Auran vegaaninen majoneesi täyttävät nälkäisimmänkin syöjän.
Täyttävä, mutta kesäisen raikas spelttirisotto syntyi kaupallisessa yhteistyössä SunSpeltin kanssa. Riisin sijaan ekologisempi ja terveellinen risotto syntyy helposti speltistä. Parsakautena tankoparsasta ja herneistä loihtii ihanan kesäisen aterian. Spelttirisotto maistuu raikkaalle ja on samalla täyttävä ja kaunis ateria lautasella.
Vuohenputkea on paljon muutakin kuin rikkaruoho! Tästä ruokaisasta kasvista syntyy nopeasti valmistuva ihanan vihreä pesto, joka sopii herkullisen makuisen, runsaskuituisen ja gluteenittoman siemenleivän päälle. Vuohenputkipesto toimii lisukkeeksi myös uusille perunoille.
*Ravinteikas ja täyttävä kvinoasalatti syntyi kaupallisessa yhteistyössä SunSpeltin kanssa. Ravinteikas kvinoasalaatti sopii erinomaisesti kesäpäiviin, sillä se on raikas, mutta täyttävä. Suomalainen kvinoa saa tässä salaatissa kaverikseen paahdetut kikherneet ja herkullisen appelsiini-vinegretten, eli ranskalaisen salaatinkastikkeen.
Uusista perunoista ja tuoreherneistä valmistuvan perunasalaatin maku vain paranee jääkaapissa. Tähän salaattiin sopiikin hyvin jääkaapin eiliset, kylmät perunat. Kruunaa perunasalaatti maukkaalla salaatinkastikkeella ja nauti!
Paahdettu parsakaali on ihanaa sellaisenaan, mutta sopii myös hyvin pastan joukkoon. Parsakaalien lisäksi tähän herkulliseen pestopastaan lisämakua tuovat erilaiset yrtit, kurpitsansiemenet ja vegaaninen basilikapesto.
Kaupallinen yhteistyö | Vaasan Valmistusohjeet Balsamico-kaurapala: Leikkaa kaurapala kahdeksaan osaan. Sekoita balsamico, öljy ja siirappi keskenään. Murskaa joukkoon valkosipuli. Pyörittele kaurapalat marinadissa ja anna marinoitua ainakin 2 tuntia tai yön yli. Paista molemmin puolin pannulla tai grillissä. Leipien kokoaminen: Sekoita...
Kaupallinen yhteistyö | Vaasan Valmistusohjeet: Keitä vesi ja kaada se cashewpähkinöiden päälle noin 15 minuutin ajaksi. Voit myös laittaa pähkinät likoamaan kylmään veteen yön yli. Purista sitruunasta mehu ja kuori valkosipulit. Valuta vesi pois. Mittaa ainekset tehosekoittimeeseen ja hienonna tasaiseksi....
Nopea speltti-pestopasta syntyi kaupallisessa yhteistyössä SunSpeltin kanssa. Arjen nopein pasta syntyy kotimaisesta spelttipastasta, vegaanisesta basilikapestosta ja muutamasta muusta aineksesta. Annoksen kruunaa hyvänmakuinen hamppuparmesaani.
