|||
Planetaarinen eli ilmastoystävällinen ruokavalio
Kirjoittaja | Minska. Kuvitus | Minska Planetaarisella ruokavaliolla kohti tasapainoisempaa ruoantuotantoa Jotta ruokaa riittää maapallon kasvavalle väestölle ja jotta ilmaston lämpenemistä saadaan hillittyä, on ruoantuotantoa muutettava merkittävästi. Planetaarinen ruokavalio ei kiellä mitään ruoka-ainetta kokonaan, mutta suosittaa lisäämään kasvisten ja kasviproteiinien käyttöä runsaasti sekä...
Lue lisää
|||
Puhtia speltistä
Speltti on viljojen aatelia, jolla on helppo rikastaa ja monipuolistaa omaa ruokavaliota. Speltin sisältämä rauta, erilaiset hivenaineet, B-vitamiinit ja terveelliset kuidut tekevät speltistä ravintoainepommin.
Lue lisää
|
Ekologinen superlisäke – suomalainen kvinoa
Kvinoa on useimmille tuttu ruoka-aine, mutta harva on selvillä sen terveydelle edullisista vaikutuksista. Kotimaisesta kvinoasta saa valmistettua arkeenkin sopivia helppoja, nopeita ja erittäin ravinteikkaita lisäkkeitä. Kotimainen kvinoa on myös ekologinen valinta.
Lue lisää
|Yrttitee ja teekuppi | Ruoka & Hyvinvointi | Minska|Hyvää Huomenta -yrttiteet | Ruoka & Hyvinvointi | Minska|Yrttejä luonnosta | Ruoka & Hyvinvointi | Minska|
Villiyrttitee on vihreä valinta
Syksyn pimeneviin iltoihin sekä kirpeisiin aamuihin sopivat hyvin yrttiteet. Erilaisia yrttiteesekoituksia on helppo tehdä tehdä itse koko talven varalle. Teetarpeiden kerääminen ja luonnossa liikkuminen on mukavaa ja ekologista ajanvietettä. Vaikka keruupuuhiin et itse pääsisikään, Yrttipajan funktionaalinen teesarja on luotu uusimpia tutkimustuloksia ja vanhaa perinnetietoa yhdistellen ja makustellen.
Lue lisää
||
Parhaat proteiinit kasvisruokavalioon – joko tunnet herneproteiinin?
Joko tunnet herneproteiinin? Jos et, kannattaa tutustua, sillä se on mainio vaihtoehto kasviproteiinin lähteeksi. Herneproteiinissa on kaikkia ihmiselle välttämättömiä aminohappoja, se imeytyy hitaasti ja on lempeä vatsalle.
Lue lisää
herneproteiini kasviproteiini|
Ilmastoystävällinen herneproteiini
Kasviperäisillä tuotteilla on eläinperäisiä pienempi hiilijalanjälki. Ilmastoystävällisellä ruokavaliolla voit vaikuttaa – viisi kertaa päivässä eli joka aterialla.
Lue lisää
|
Fermentoitu ruoka – herkullinen paluu terveysravinnon juurille
Fermentointi eli hapattaminen on perinteinen säilömismenetelmä, joka on noussut uudelleen trendiksi sen terveyshyötyjen myötä. Lue, miten vatsalle hyvää tekevät hapatetut ruoat, kuten hapankaali ja kimchi vaikuttavat hyvinvointiisi.
Lue lisää
||
5 yllättävää tapaa – näin hyödynnät mehuja keittiössä
Lisää kasviksia ja hedelmiä helposti ruokavalioosi hedelmä- ja vihannesmehujen avulla! Mehuja voit hyödyntää ruoanlaitossa yllättävilläkin tavoilla – lue lisää ja kokeile!
Lue lisää
Luomuviljaa pellolla | Minska artikkelit|Knehtilän Pieni Puro ruokaa pöydällä | Minska artikkelit|Palojoki | Minska artikkelit|Luomuviljapelto ja aurinko | Minska artikkelit
Ruokaa yhden planeetan taktiikalla
Maapallon kestokyvyn ollessa koetuksella elää myös maatalous murroksessa. Kaikki muutos alkaa kuitenkin pienistä puroista. Knehtilän tilalla tuotetaan luomuruokaa suurella sydämellä, ympäristö ja ihmiset huomioiden.
Lue lisää
|
Kuinka vähentää sokeria fiksusti – 5 askelta
Sokerin vähentäminen ei ole vaikeaa, tylsää tai mautonta, kun varmistat, että käytössäsi on oikeat keinot. Nappaa tästä artikkelista viisi askelta, joiden avulla aloittelijakin pääse sokerin vähentämisessä vauhtiin.
Lue lisää
|||
Kombucha on hellä juoma vatsalle
Kombucha on noussut juomatrendiksi. Moni kokee fermentoimalla valmistetun kombuchan sisältämien maitohappobakteerien tekevän hyvää vatsalle.
Lue lisää
Puuron matka Knehtilän tilalta lautaselle | Minska artikkelit|Luomukaurasta valmistuu ekologinen kaurahiutale | Minska artikkelit|Knehtilän Pieni Puro Tuore kaurahiutale | Minska artikkelit
Puuron matka tilalta lautaselle
Miltä näyttää puuron matka tilalta lautaselle? Knehtilän tilalla on tehty jo vuosia töitä sen eteen, että pöytiin ympäri Suomen, saadaan mahdollisimman puhdasta ja ekologisesti valmistettua puuroa.
Lue lisää
Ayurvedaa pohjoisen olosuhteissa | Minska artikkelit|Rosi Sotkasiira | Minska artikkelit|Ayurveda syksy ja talvi | Minska artikkelit|Ayurveda kevät | Minska artikkelit|Ayurveda kesä | Minska artikkelit
Ayurvedaa pohjoisen olosuhteissa
Ayurveda auttaa syventämään itsetuntemusta ja sen avulla voi oppia ymmärtämään ruokavalion, elämäntapojen sekä eri vuodenaikojen vaikutuksen kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin.
Lue lisää