Uunirisotto herkkusienillä

Uunirisotto herkkusienillä

4-5 hengelleVegaaninen, gluteenitonN. 1 h

200 g Herkkusieniä
2 Porkkanaa
10 cm Pätkä purjon valkoista osaa
2 Valkosipulinkynttä
1 rkl Öljyä*
1 tl Kuivattua timjamia
1 tl Punaviinietikkaa
1/2 tl Suolaa
1 l Vettä
2 Kasvisliemikuutiota
3 dl Risottoriisiä

*nämä tuotteet löydät verkkokaupastamme.

Reseptin kirjoittaja | Minska

*Nämä reseptin raaka-aineet löydät verkkokaupastamme

Valmistus

  1. Silppua purjo ja valkosipuli. 
  2. Viipaloi herkkusienet. 
  3. Paista tilkassa öljyä purjoa, valkosipulia ja herkkusieniä kunnes ne kutistuvat. Mausta timjamilla ja punaviinietikalla paistamisen aikana. Mausta viimeiseksi suolalla ja mustapippurilla. 
  4. Kuutioi porkkana ihan pieneksi. 
  5. Kaada kaikki ainekset vuokaan. 
  6. Liota kasvisliemikuutiot kiehuvaan veteen ja kaada 1 l vettä vuokaan sekä lisää risottoriisi. Sekoita hyvin. 
  7. Paista uunissa 175 c noin 40–50min. Lisää vettä tarvittaessa.

Lisää helppoja arkiruokareseptejä