Tiesitkö, että voit valmistaa risottoa myös helposti uunissa? Tästä tulee ehkä lempirisottosi, eikä makua heikennä ollenkaan se, ettei risotto sisällä juustoa tai valkoviiniä.
200 g herkkusieniä
2 porkkanaa
10 cm pätkä purjon valkoista osaa
2 valkosipulinkynttä
1 rkl öljyä
1 tl kuivattua timjamia
1 tl punaviinietikkaa
1/2 tl suolaa
1 l vettä
2 kasvisliemikuutiota
3 dl risottoriisiä
Reseptin kirjoittaja | Minska
Valmistus
- Silppua purjo ja valkosipuli.
- Viipaloi herkkusienet.
- Paista tilkassa öljyä purjoa, valkosipulia ja herkkusieniä kunnes ne kutistuvat. Mausta timjamilla ja punaviinietikalla paistamisen aikana. Mausta viimeiseksi suolalla ja mustapippurilla.
- Kuutioi porkkana ihan pieneksi.
- Kaada kaikki ainekset vuokaan.
- Liota kasvisliemikuutiot kiehuvaan veteen ja kaada 1 l vettä vuokaan sekä lisää risottoriisi. Sekoita hyvin.
- Paista uunissa 175 c noin 40–50min. Lisää vettä tarvittaessa.
Vinkkejä valmistukseen
*Nämä tuotteet löydät verkkokaupastamme.