|

Linssi-kookoskastike

3 hengelleVegaaninen, gluteenitonHelppo40 min

1 Punasipuli
3 Valkosipulinkynttä
2 pientä Porkkanaa
1 Punainen paprika
1 rkl Juustokuminaa*
2 rkl Punaista currytahnaa
2 dl Punaisia linssejä
3 dl Vettä
400 ml Kookosmaitoa*
(kourallinen Tuoretta lehtipersiljaa
korianteria tai kevätsipulia)

Reseptin kirjoittaja | Minska

*Löydät nämä tuotteet verkkokaupastamme

Valmistusohjeet

  1. Hienonna punasipuli ja valkosipulit.
  2. Lorauta öljy pannulle ja kuullota siinä sipuleita noin 10min miedolla lämmöllä.
  3. Paloittele porkkana ja paprika ja lisää ne pannulle. Kääntele hetki.
  4. Lisää sitten muut ainekset ja anna kastikkeen muhia 30 minuuttia.
  5. Tarjoa esim. riisin tai pastan kanssa.
  6. Halutessasi ripottele päälle tuoreita yrttejä.

Katso lisää helppoja arkiruokia