Kukkakaali-alfredo pasta

Annoskoko4
Valmistusaika30 min
VaikeusasteHelppo
Kukkakaali-alfredo pasta
Nopea ja helppo kukkakaali-alfredo on kevyt vaihtoehto perinteiselle alfredo-kastikkeelle.
200 g kukkakaalin kukintoja 100 g cashewpähkinöitä 4 valkosipulin kynttä 1 rkl sitruunamehua 2 rkl ravintohiivahiutaleita 0,5 tl valkosipulijauhetta ripaus valko- ja mustapippuria 0,5-1 tl suolaa + kasvisliemikuutio + öljyä paistamiseen

Reseptin kirjoittaja | Minska 

Valmistusohjeet

  1. Pilko kukkakaalit ja laita ne kattilaan cashewpähkinöiden kanssa.
  2. Lisää vettä niin, että kukkakaalit ovat hiukan veden alla. Lisää kasvisliemikuutio. Keitä kypsäksi, noin 20min ajan.
  3. Viipaloi valkosipuli ja paista se öljyssä kullanruskeaksi.
  4. Mittaa ainekset tehosekoittimeen ja lisää kukkakaalin keitinlientä norottaen koostumuksen säätelyyn.
  5. Soseuta tasaiseksi. Tarkista maku ja tarjoile.